RESTAURANTE ESCUELA
restaurante escuela Veracruz, cocina mexicana
El Restaurante Escuela Blossom se ubica dentro de las instalaciones de Le Chef College. En este restaurante los estudiantes adquieren habilidades, herramientas, destrezas y experiencias muy importantes para su futuro profesional. Opera de Lunes a Sábado, en horario de desayuno y comida, abierto al público en general y aficionados a la buena cocina.
Para ello, nuestros estudiantes se rotan en brigadas de servicio, cocina caliente, cocina fría, panadería, repostería, barra de café, mixología, servicio de vinos con alimentos, servicio de salón comedor, catering y eventos. Un aprendizaje real, en tiempo real y con resultados sorprendentes.
Guía buscadores: restaurante escuela veracruz, cocina mexicana
RESTAURANT ALIANZA
Blossom es un espacio de estilo modernista que ofrece al comensal una experiencia mind food que involucra los cinco sentidos en cada platillo reinterpretando la naturaleza con métodos e ingredientes tradicionales y presentaciones coloridas. Su concepto mind food es una tendencia culinaria actual que combina las emociones, la gastronomía y la salud. En alianza con Le Chef College, el vanguardista restaurante Blossom de la ciudad de Boca del Río, Ver. ha encomendado la producción de su panadería y alta repostería a este plantel educativo, donde se ubica el obrador (centro de producción) del mismo, dirigido por la Chef Paulina Burela Martinez.
Esta alianza además le permite a nuestros alumnos realizar prácticas profesionales en sus instalaciones y aprender nuevas técnicas, tendencias y coloridas presentaciones que caracterizan la cocina de Blossom.
SALÓN DE EVENTOS
Con el propósito de poner en práctica los aprendizajes de tus materias relacionadas con la organización de eventos y servicio de banquetes, en Le Chef College cuentas con un salón de eventos múltiples con capacidad para 120 personas. En él se llevan a cabo cenas ó comidas temáticas, catas de maridaje y eventos sociales, que te convertirán en un excelente anfitrión y productor de eventos.
Aquí la planeación, organización y supervisión serán actividades fundamentales para lograr eventos exitosos asesorados por tus profesores especialistas en esta disciplina.
BANQUETES
